Recette du gâteaux aux pommes caramélisées
4 personnes
Préparation : 15min
Cuisson : 35min
Ingrédients:
- 2 pommes Golden
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe bombées de sucre de canne roux ou cassonade
Recette :
1 Faire caraméliser les pommes coupées en quartiers dans une poêle avec la cassonade.
2 Mélanger le beurre ramolli et coupé en morceaux avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3 Ajouter les œufs un à un.
4 Mélanger la levure à la farine et incorporer à la préparation précédente petit à petit.
5 Disposer les pommes dans un moule à manqué préalablement beurré, et verser la pâte dessus.
6 Etaler en prenant soin de ne pas déranger les pommes.
Mettre au four 35 minutes à 180°C.
Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
Conseils
Si vous n’avez pas de sucre cassonade, utilisez du sucre en poudre conventionnel.
Utilisez la variété de pommes que vous préférez.
Pour obtenir du beurre ramolli, sortez-le à l’avance (1 heure environ) et laissez-le à température ambiante ou laissez-le 5 secondes au four à micro-ondes ; il ne doit pas être fondu.
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